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Der Sommer ist leider schon wieder vorbei, die Temperaturen gehen zurück und die Nächte werden wieder länger - der Herbst ist da.


Bei den oftmals kalten und regnerischen Tagen wird meist auch die Küche wieder deftiger und man isst grundsätzlich wieder etwas mehr als an heißen Sommertagen. Aber müssen Sie deshalb befürchten, im Herbst und über den Winter an Gewicht zuzulegen? Nein, das muss nicht sein. Im Anschluss finden Sie 8 Lebensmittel, die Ihnen den Herbst versüßen und die Sie verzehren können, ohne ein schlechtes Gewissen zu haben!

1. Äpfel
Äpfel sind reich an Ballaststoffen, die Verstopfungen vorbeugen und enthalten zudem Ursolsäure, die den Muskelwachstum anregt. Es stecken viele gesunde Vitamine in Äpfeln - jedoch sollten sie immer ungeschält und gut gewaschen verzehrt werden. Am Wichtigsten ist das darin enthaltene Vitamin C, es schützt uns vor Erkältungen. Also wie man so schön sagt: "An apple a day, keeps the doctor away".

2. Kürbis
Wussten Sie, dass in Kürbissen viel Vitamin A enthalten ist und dieses krebsvorbeugend wirkt? Außerdem ist es am Sehvorgang beteiligt und schützt uns vor Infektionen. Besonders gut schmeckt der Kürbis als Suppe, verfeinert mit Obers, Muskat und Zimt.

3. Brokkoli
Auch der Brokkoli ist sehr vitaminreich, er enthält viel Vitamin C, das uns besonders vor Zellschädigungen schützt. Zudem enthält das grüne Gemüse viele Mineralstoffe wie Calcium und Eisen und wertvolles pflanzliches Eiweiß.

4. Eierschwammerl
Man glaubt es kaum, aber auch der verregnete Sommer hatte etwas Gutes: dadurch wachsen unmengen von Eierschwammerln, welche besonders fett- und kalorienarm sind. Sie sind außerdem reich an Vitamin D, welches am Knochenstoffwechsel beteiligt ist und für die Wachstum neuer Zellen sorgt. Unser Tipp für Sie: Serviettenknödel mit einer herzhaften Eierschwammerlsoße - einfach göttlich!

5. Knoblauch
Dem Knoblauch, immer häufiger Wunderknolle genannt, bereitet uns zwar häufig einen unangenehmen Geruch, aber gerade das Allicin, welches dafür verantwortlich ist, verlangsamt den Alterungsprozess. Vor allem für Menschen, die an Bluthochdruck leiden, sollte Knoblauch in der Küche auf keinen Fall fehlen, denn die darin enthaltenen Stoffe sorgen für das bessere Fließen des Blutes und verringern den Blutdruck.

6. Walnüsse
Wallnüsse enthalten viele wertvolle ungesättigte Fettsäuren, welche sich positiv auf die Gesundheit auswirken. Vor allem als ungesalzener Snack zwischendurch eignen sich Nüsse bestens - sie mindern das Herzinfarkt- und Schlaganfallrisiko.

7. Trockenpflaumen
Kommt der Heißhunger auf, greifen Sie zu Trockenpflaumen! In Trockenpflaumen ist viel Magnesium und Kalium enthalten, außerdem sind sie reich an Ballaststoffen. Also wenn Sie Lust auf einen Snack zwischendurch haben, das ist eine gesunde Alternative zu Gummibärchen und Co.!

8. Maroni
Egal ob am Adventmarkt oder für zuhause - Maroni sind ein besonders gesunder Snack für Zwischendurch! Sie enthalten Vitamin B, C und E, was unseren Körper unter anderem beim Energiestoffwechsel unterstützt. Zudem sind Maroni sehr leicht zu verdauen und haben noch weniger Kalorien als Nüsse - also los und genießen Sie Maroni ohne schlechtem Gewissen!

 

 

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